Herunterladen Bauernbrote & Brötchen nach traditionellen Rezepturen: Das große Buch des Brotbackens Hörbücher durch Kellner Gerhard

Titel	Bauernbrote & Brötchen nach traditionellen Rezepturen: Das große Buch des Brotbackens
Zeit	45 min 06 seconds
Klasse	Vorbis 44.1 kHz
Datei	bauernbrote-brötch_K8Ki4.pdf
	bauernbrote-brötch_G0zpG.mp3
Seiten	245 Pages
Dateigröße	1,374 KiloByte
Veröffentlicht	4 years 8 months 0 day ago

Bauernbrote & Brötchen nach traditionellen Rezepturen: Das große Buch des Brotbackens

Kategorie: Backen, Vegetarische & vegane Küche
Autor: Kellner Gerhard
Herausgeber: Rudolf Schwarz
Veröffentlicht: 2016-12-22
Schriftsteller: Anne-Marie Neumann, Susanne Grüneklee
Sprache: Indonesisch, Kanaresisch, Malayalam, Ungarisch
Format: Hörbücher, epub

Gerhard Kellner: Lebenslauf, Bücher und Rezensionen bei LovelyBooks - Beliebtestes Buch: Bauernbrote & Brötchen nach traditionellen RezepturenSeit 2005 hat sich Gerhard Kellner als Hobby-Brotbäcker einen Namen gemacht. Im ...

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Bauernbrote & Brötchen nach traditionellen Rezepturen - Brot ist Heimat Traditionelle und regionale Brote und Brötchen sind nur noch selten in wirklich guter Qualität zu bekommen. Gerhard Kellner begann also selbst zu backen und arbeitete so lange an den Rezepten, bis das Ergebnis perfekt war.

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Rezension: "Brötchen, Baguette und Weizenbrote nach traditionellen Rezepturen" von Gerhard Kellner - Plötzblog - Selbst gutes Brot backen - Es war abzusehen, dass nach Ketex‘ erfolgreichem ersten Buch ein zweites seiner Art bei Bassermann Inspiration erscheinen würde. Gerhard Kellner widmet sich nun ganz den Weizengebäcken. Das Konzept wurde beibehalten: knappe Einführung und etliche gute Rezepte. Neben kurzen Infos zum Sauerteig wird in Tabellenform auf die einzelnen Arbeitsschritte bei verschieden geführten Teigen eingegangen (kalte Führung, mit

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